Фестиваль Taigastro с 1.08-20.08

Что такое тайгастро?

Тайгастро - это масштабный гастрономический фестиваль, направленный на возрождение гастрономического наследия регионов нашей страны и популяризацию продуктов таёжной экосистемы.

Основная миссия тайгастро - показать богатство и наследие региональных кухонь и народов во всем их многообразии, использовав уникальные локальные продукты таёжной экосистемы, с применением разнообразных традиционных и современных техник.

С 1 по 20 августа фестиваль пройдет в четвертый раз сразу в 54 городах России, объединив более 250 ресторанов.

Дегустационный фестивальный сет нашего ресторана:

Гаспачо из байкальской клубники с фермерскими томатами и сыром страчателла местных сыроделов
Бургер Таежный из северной оленины с брусничным соусом
Сабайон на кедровой настойке с сибирской черникой и клубникой с берегов Байкала
Прохладительный пихтовый лимонад в таежном стиле или Dewar`s caribbean smooth 8 years

Цена сета 3000 руб

*дополнительно можно приобрести Martini prosecco D.O.C. за 500 руб

2024-07-31 17:24